৩৬০.০০ টাকা ২০% ছাড় ৪৫০.০০ টাকা

প্রথম আলোর মঙ্গলবারের ক্রোড়পত্র ‘নকশা’য় প্রকাশিত ইলিশ মাছের ১০০ রেসিপি নিয়ে এই বই। ‘নকশা’য় আমাদের রান্নাবিদেরা যেমন সময়ে সময়ে ইলিশের রেসিপি দিয়েছেন, তেমনি বিশেষ সময়ে তারকাদের হাতের রান্নার রেসিপিও ছাপা হয়েছে। 

দৈনিক পত্রিকায় ছাপা হওয়া রন্ধনপ্রণালি হারিয়ে যায় দিন ফুরালেই। দুদিন পরই মনে হয়, আহা, কী যেন ছিল রেসিপিটা? মাছটা কি ভেজে রান্না করব, নাকি না? দুই মলাটের মধ্যে রেসিপিগুলো ছাপা থাকলে হারিয়ে যাওয়ার ভয় নেই। যখন ইচ্ছা পাতা ওল্টান আর রান্না করুন যেমন ইচ্ছা। 

পছন্দের তালিকায় রাখুন

বইয়ের বিবরণ

ইলিশ মাছ খেতে পছন্দ করেন না এমন বাঙালি কমই আছেন। ইলিশ  ভাজা, সরষে ইলিশ কিংবা পুঁইশাক দিয়ে ইলিশের মাথা—বাঙালির ঘরে ঘরে এসব রান্না হয়ে আসছে যুগ যুগ ধরেই। বাঙালির অনেক ঐতিহ্যবাহী রান্না হারিয়ে যাচ্ছে, কিন্তু ইলিশ নিয়ে নতুন নতুন রান্নার প্রতি আগ্রহ বেড়েই চলেছে। 

প্রথম আলোর মঙ্গলবারের ক্রোড়পত্র ‘নকশা’য় নানা সময়ে ইলিশ রান্নার নানা রকম রেসিপি ছাপা হয়েছে। জনপ্রিয় ও খ্যাতিমান রন্ধনশিল্পীরা তাতে নিয়মিত ইলিশের রেসিপি দিয়েছেন। কখনো কখনো রেসিপি দিয়েছেন তারকাব্যক্তিরাও। সেখান থেকে ১০০ রেসিপি নিয়ে এই বই। ইলিশের নানা রকম রান্না মজা করে খেতে হলে এ বইয়ের বিকল্প নেই। 

আলোর উৎস কিংবা ডিভাইসের কারণে বইয়ের প্রকৃত রং কিংবা পরিধি ভিন্ন হতে পারে।

এই লেখকের আরও বই
এই বিষয়ে আরও বই
আলোচনা ও রেটিং
০(০)
  • (০)
  • (০)
  • (০)
  • (০)
  • (০)
আলোচনা/মন্তব্য লিখুন :

আলোচনা/মন্তব্যের জন্য লগ ইন করুন